Food

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L’organizzazione del Laboratorio consente la verifica della conformità di tutte le matrici alimentari agli standard di riferimento, anche attraverso le procedure analitiche, validate mediante la partecipazione ai proficiency test nazionali ed internazionali.
Eurolab assiste le aziende con competenze professionali specifiche e tecnologie all’avanguardia nel settore della nutrizione, anche attraverso la verifica e la redazione delle tabelle nutrizionali, nell’adozione di protocolli riconosciuti per la tracciabilità e rintracciabilità delle materie prime, semilavorati e prodotti finiti e di tutte le analisi chimiche e microbiologiche per il controllo delle materie prime e prodotti alimentari anche per la verifica della sicurezza alimentare (HACCP).
La mission è la diffusione della cultura relativa alla corretta prassi nei settori della produzione e della trasformazione di prodotti, anche attraverso la verifica della salubrità degli alimenti destinati al consumo umano.

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analisi microbiologiche

Il controllo microbiologico costituisce un importante strumento nei processi di valutazione del livello di sicurezza e di igiene degli alimenti, dei processi e degli ambienti di lavorazione.Le numerose prove oggetto di accreditamento ACCREDIA e le metodiche analitiche applicate sono emesse da Enti ed Organismi a carattere nazionale ed internazionale...

analisi chimiche

Eurolab è in grado di analizzare una vasta gamma di contaminanti, grazie alla strumentazione all'avanguardia e all'esperienza analitica sull'intera filiera agroalimentare, su matrici ad uso alimentare, umano e zootecnico, materie prime, semilavorati e prodotti finiti per verificarne la conformità ai vincoli di legge o ai capitolati di fornitura....

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consulenza specialistica

• implementazione di sistemi di Autocontrollo secondo il metodo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point System);
• implementazione di sistemi di tracciabilità e rintracciabilità per le aziende agroalimentari;
• stesura etichette nutrizionali semplici e complesse (Italia, USA, ecc.);
• adeguamento alle norme per la commercializzazione in ambito comunitario(numero di riconoscimento CE);...

formazione
Senzanome